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龟鳖业的困局与出路
来源: | 作者:龟鳖技术网 | 发布时间: 2023-07-04 | 110 次浏览 | 分享到:

2014年以来,龟鳖价格持续下跌。养殖场、养殖户、协会纷纷行动,统一定价,组织龟鳖展销,成立龟墟,成立龟鳖同盟,倡议低价不卖。但是,无论采取什么措施,始终无法让龟鳖价格止跌回升。至目前,以石金钱龟为主的大部分龟鳖价格已经持续下跌了9年时间,下跌的幅度之大,时间之长,史无前例,令人百思不得其解。龟鳖业正陷于一个仿佛无法破解的困局,大量养殖场养殖户亏损,大量龟鳖被废弃,濒临崩溃倒闭边缘。

一、龟鳖价格持续下跌的原因

究竟是什么原因导致龟鳖业陷于这个困局令这次龟鳖价格持续下跌时间那么长?

有人说,是龟贩低买高卖导致的。当然不是,因为2014年之前,龟贩都是低买高卖龟鳖,却没有导致龟鳖价格持续下跌。

有人说,是新冠疫情导致的。当然不是,因为新冠疫情只发生在2019年12月至2023年初的3年左右时间,而龟鳖价格是2014年至现在持续下跌了9年。

有人说,是养殖业主自己恐慌贱卖龟鳖导致的。也不是,因为恐慌贱卖龟鳖的只是少数养殖业主,对龟鳖行业价格的影响有限。

有人说,是龟鳖太多导致这次龟鳖跌价这么长时间。也不对,因为近几年大量龟鳖被食用、丢弃,现在的龟鳖数量比2013、2014年的龟鳖数量少了几倍,但是价格却仍然继续跌。

有人说,是消费者的钱少了,导致这次龟鳖跌价这么长时间。更不对,因为现在消费者缺的不是钱,缺的是让消费者健康长寿的食物。随着人民生活水平的不断提高,以及对健康长寿的需求越来越强烈,消费者更愿意出更高价钱购买有利于健康长寿的食物。只要有保健功效,价格再高也有很多人买。比如,冬虫草几万元一斤,花胶(鱼肚)几百至几千元一斤,价格非但没跌,反而持续上涨。

有人说,龟鳖价格大幅持续下跌的根本原因是龟鳖的食用药用价值下降了。长期以来,从野外抓到的龟鳖,或者在楼顶、池塘正常摄食、定期冬眠、自然成长的仿野生龟鳖,肉质结实、味道鲜美,营养丰富,药效明显,受到了消费者的普遍欢迎,卖到了较高价钱。然而,随着龟鳖价格快速上涨,龟鳖长得越快销售越快实现利润就越快。很多人加温(或不加温)大量投喂鱼虾或有生长激素的饲料催大龟鳖,2-3年就长得比野生仿野生6、7年的龟鳖体重还要大。这些催大的龟鳖长肉不长质,香味营养和药效大打折扣消费者不想食用购买。一边是养殖业主超量投喂,快速养殖出大量催大龟鳖,一边是消费者购买食用催大龟鳖的需求不断下降。至2014年,整个市场充斥大量的催大龟鳖,导致龟鳖价格持续下跌。支持这种观点的人最多,大家普遍认为,龟鳖的食用药用价值低了,消费者的需求量减少,价格就会下跌。龟鳖食用药用价值高了,消费者的需求量增多,价格就会上涨。目前,龟鳖价格虽然比2014年下跌了很多,龟鳖数量虽然比2014年的少了很多,但是现存龟鳖基本上都是催大的龟鳖,其食用药用价值没有提高,消费者的购买需求没有增加,最终导致龟鳖价格无法止跌回升。

二、龟鳖业困局的出路

很明显,针对龟鳖价格持续下跌的根本原因,要走出龟鳖业困局,让龟鳖价格止跌回升,唯一可行有效的出路就是对龟鳖进行科学仿野生投喂,全面提高龟鳖的食用药用价值。

(一)仿野生喂养能从多个方面提升龟鳖价格。仿野生喂养能全面提高龟鳖的食用药用价值(对原来催大的龟鳖仿野生投喂也能逐步提高其食用药用价值),最终会从三方面促进龟鳖价格止跌回升:

1、让龟鳖长出优良品质,凸显价值,提升价格。很多消费者说:“自然成长的野生、仿野生龟鳖,吃得香且有用,价钱再高都乐意购买。催大龟鳖味道差,营养低,长得越快越大味道越差营养越低,价钱再低也不想买不想吃!”消费者需要什么样的龟鳖,养殖业主就应该养什么样的龟鳖,才能适销对路卖得好价钱。很明显,消费者需要的是野生、仿野生龟鳖。野生龟鳖已经很少且禁止食用,仿野生龟鳖便成了消费者愿意出更高价钱购买食用药用的对像。因而,通过仿野生投喂,让龟鳖肉质结实,味道鲜美,累积丰富的营养,提高药用功效,消费者更喜欢食用药用,更愿意出更高价钱购买,龟鳖价格自然就会升上去了。长期以来,金源龟鳖种苗基地仿野生投喂的龟鳖具有较高的食用药用价值,受到了消费者的普遍欢迎,销售价格比催大龟鳖高50%以上,供不应求。

2、让养殖业主降低养殖成本,减少亏损,增强养殖信心,提升龟鳖价格。仿野生龟鳖严禁对龟鳖催长,无需对龟鳖大量投喂食物,投喂食物的数量比催大龟鳖少很多,能大大降低养殖业主喂养龟鳖的成本,促进亏损大幅减少,甚至实现盈利,有利于减少养殖业主喂养成本压力大、亏损多没信心而急卖贱卖龟鳖等问题,促进龟鳖交易市场稳定和龟鳖价格回升。另外,仿野生龟鳖较高的营养价值和药用功效,对人类健康长寿发挥作用,能增强养殖业主的职业自豪感和养殖信心,促进龟鳖价格上涨。

3、让龟鳖供应量减少,扭转供求关系,促进龟鳖价格上涨。催大方式养殖的龟鳖快速生长,2、3年就要出售,仿野生龟鳖要6年以上才能长成可食用的肉质和重量,养殖的时间比催大龟鳖多1倍以上(对于养殖业主来说,虽然养殖时间长了,龟鳖生长速度慢了,但是养出的仿野生龟鳖好卖且价格高,利润比催大龟鳖的高很多)。如果各地养殖业主都采用仿野生方式养殖龟鳖,龟鳖的供应量就会减少1倍以上,形成供小于求的状况,促进龟鳖价格上涨。  

(二)仿野生喂养龟鳖的具体方法。仿野生方法,就是根据野生龟鳖的生长发育规律和摄食特点,对龟鳖进行科学投食、科学投次、科学投量,让龟鳖自然健康生长,提高龟鳖的食用药用价值。具体有:

1、科学投食。要以营养均衡、原料优质没有诱食剂、催长素等有害物质的龟鳖专用饲料为龟鳖的主要食物,严禁投喂龟鳖太喜欢吃、太香、腥味太浓、含诱食剂、催长素等有害物质的饲料或其他食物让龟鳖长成让消费者放心食用的无公害天然品质,真正有益于人们健康长寿。严禁直接长期单一投喂鱼虾等动物性食物,因为很多人工养殖的鱼虾有诱食剂、催长素、鱼腥精、避孕药、激素等有害物质残留,人食用后会危害健康,最终会导致消费者不敢食用影响龟鳖价格上涨。

2、科学投次。长期以来,金源龟鳖种苗基地致力于研究、实践和推广科学仿野生养殖龟鳖技术,根据野生龟鳖的生长发育规律和摄食特点,科学核定对龟鳖投喂的次数,既有效提高了龟鳖食用药用价值,更大大降低了喂养成本:3月(指公历,下同)气温逐步回升,3-5天投喂1次;4月气温持续回升,2-3天投喂1次;5、6、7、8月气温较高,1-2天投喂1次;9月气温逐渐下降,2-3天投喂1次;10月气温继续下降,3-5天投喂1次;11月气温进一步下降,5-7天投喂1次;12月至次年2月种龟冬眠,不投喂。

3、科学投量。每次投喂龟鳖饲料的数量,是让龟鳖摄取相应营养健康成长和提高食用药用价值的最基本饲料投喂量。投喂量不恰当,对龟鳖健康和品质都有不良影响。不同的龟鳖饲料采用的配方不相同,其原料搭配和营养成分也不相同,每次投喂龟鳖饲料的数量也不相同。正常情况下,生产各种龟鳖饲料的厂家对龟鳖饲料的每次投喂量都有明确的规定,有些龟鳖饲料规定每次投喂量相当于龟鳖体重的3-5%,有些是1-2%,金源龟鳖种苗基地生产的龟鳖专用复合饲料每次投喂量相当于龟鳖体重的0.2%—1%,多于或少于这个投喂量都不太好。

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