近期，有些人咨询：市场上有些龟鳖饲料的粗蛋白很低，能否投喂龟鳖？

有些人反馈：曾经购买投喂了市场上销售的粗蛋白含量较低的饲料导致很多龟鳖瘦弱、患病、死亡。

有些人咨询：究竟饲料粗蛋白的含量要多少才能保障龟鳖的健康？

蛋白质（即饲料中的粗蛋白）是构成龟鳖细胞、血液、骨骼、肌肉、抗体、激素、酶及各种器官组织的主要成分，是龟鳖生长、发育和维持生命的必需营养素。龟鳖在生长发育、新陈代谢及繁殖过程中都需要大量的蛋白质满足细胞组织的更新和修补，是不能用脂肪、碳水化合物代替的极其主要的一种营养物质。年龄越小，生长越迅速和繁殖力越强的龟鳖需要的蛋白质越多。如果龟鳖饲料的粗蛋白含量不足，就会严重影响龟鳖的健康、生长、发育、繁殖及品质，导致龟鳖瘦弱、抗逆能力减退、发病、死亡。

多数龟鳖研究者认为龟鳖饲料的适宜粗蛋白水平在40%以上，也有报道指出幼鳖的日粮蛋白质需要量在43%以上。钱国英（1995）研究發现以酪蛋白为蛋白源，饲养稚龟60天，结果表明稚鳖日粮粗蛋白水平为45%时稚龟增重率最高[1]。孙鹤田等（1997）研究表明，中华鳖稚鳖日粮适宜蛋白质含量为47%，苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸和精氨酸分别为1.97%、1.99%、1.22%、2.12%、3.79%、1.82%、3.36%、1.54%和2.77%[2]。潘凤莲等（2007）的对乌龟配合饲料动植物蛋白比的研究结果表明，饲料中动植物蛋白比为2.82时，饲料系数最小，蛋白质效率最高，说明动植物蛋白的合理搭配有利于乌龟对蛋白质的利用[3]。周维官等（2010）依据单因子梯度设计原理，研究不同蛋白质水平饵料对黄喉拟水龟生长的影响，结果显示蛋白质含量为47.3%时，黄喉拟水龟个体平均日增重显著高于其他组[4]。

金源龟鳖种苗基地技术人员通过电话咨询、实场了解等方式，调查统计了广东广西部分养殖场养殖户，用不同粗蛋白含量的龟饲料，投喂石金钱龟幼苗、种龟的效果（对投喂粗蛋白28%--50%饲料的养殖者分别调查10户以上），发现龟苗投喂粗蛋白40%--47%的饲料成活率和生长速度均最高，投喂粗蛋白低于40%或高于47%饲料的成活率均逐步降低；种龟投喂粗蛋白40%-43%的饲料产蛋量最高，患病率最低,投喂粗蛋白低于40%或高于43%的饲料，种龟产蛋量均逐步减少,患病率逐步升高。

参考文献

[1]钱国英.甲鱼对蛋白质的需求量及其消化利用[J].浙江大学学报，1995.21（5）：547-550.

[2]孙鹤田，轩子群，王志忠，等.中华鳖对蛋白质、脂肪、糖、混合无机盐及氨基酸适宜需要量的研究[C].中国水产学会水产动物营养与饲料研究会议.1997.

[3]潘凤莲，周贵谭，吴遵霖.乌龟配合饲料中最适动植物蛋白比的研究[J].饲料工业，2007（04）：27-28.

[4]周维官，陈业良.不同蛋白质水平的饵料对黄喉拟水龟生长影响的研究[J].四川动物，2010，29（02）：300-302.

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